正光作の出刃包丁です。鋼材には銀三鋼（安来鋼銀紙）を使用し、切れ味抜群で、その上錆に強いのが特徴です。桜柄装着で高級感があります。是非、ご家庭で、お仕事でお使いください。長さ 340ミリ峰厚 8ミリ刃渡り 180ミリ重さ 約330グラム（手作りですので差異がありますこと、ご了承ください。）納得のうえ、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。《銀三鋼》は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で、その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります。ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので、長時間の使用する方に向いている包丁です。。＊タイムセール＊　北枝園　【練り切り　菓子木型セット　4枚】　チェリー材。9361 柳刃包丁 9寸 刺身包丁 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄。山王堂 天越羅鍋 鋳鉄製。切付水本焼9寸、先丸水本焼7寸、鏡面仕上げ、。SIMPLEX　銅製コイルケトル。【TV紹介】レジェンド松下監修ストーンバリア包丁180mm関市製。製菓・製パン等、料理用品色々★タッパーウェア社のスーパーケースに入れて！。長谷園 かまどさん 土鍋 二合炊き。【新品未使用】 ミラクルウエアー 両手鍋　大中小　蒸鍋　蒸板カップ　内鍋 他8点。野鍛冶のマチェット 360mm